Nếu ai đã từng ăn món canh chua cá khoai thì không thể quên được mùi vị ngon ngon của cá khoai đúng không nào? Đó một món canh dân dã, dễ làm. Cá khoai nhiều thịt, xương mềm, thịt trắng trong khi nấu kết hợp với các vị chua của củ quả tự nhiên sẽ đem lại hiệu quả thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho sức khỏe. Hãy bắt đầu làm theo cách nấu canh chua cá khoai của amthucgiadinh.net nhé! :)
Nguyên liệu cần có:
- 400 gram cá khoai.
- 3 quả cà chua.
- 1 mớ cần tây.
- 2 quả me, ớt cay.
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Các bước tiến hành:
- Cá khoai làm sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi. Đem ướp với 1 chút muối, chút hạt tiêu, chút hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm.
- Cà chua xắt múi, cần tây làm sạch, me gọt bỏ vỏ, ớt xắt mỏng.
- Bập bếp, cho dầu chiên nóng rồi bỏ cà chua vào xào, sau đó bạn đổ một lượng nước tùy thuộc vào số lượng người ăn. Đến khi nước sôi bạn bỏ me vào. Chờ khoảng 3 phút nữa là bạn có thể cho cá vào, rồi đậy nắp vung lại, bạn đừng khuấy nhiều nhé ^^
- Khoảng 25 phút sau, bạn bỏ cần tây và ớt vào đun khoảng 5 phút nữa là món canh đã hoàn thành rồi!
Rất giản đơn đúng không nào? Giờ bạn hãy đổ ra tô và thưởng thức hương vị tuyệt vời từ món canh nhé!
Mong các bạn ngon miệng!
Xem thêm món canh chua cá trê tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
